Im Jahr 1962 wurde Cacharel von Jean Bousquet in Nîmes(Frankreich) gegründet. Seit seiner Kindheit hatte Bosquet Kontakt zur Mode, da sein Vater Verkäufer von Nähmaschinen war. Nun machte er eine Schneiderlehre und arbeitete 2 Jahre als Designer bevor er sein eigenes Unternehmen gründete. Die ersten Entwüfe von Cacharel waren dank ihres jungen, weiblichen und leichten Stiles, mit glänzenden Farben, ein großer Erfolg. 1963 veröffentlichte die Zeitschrift Elle seine Kreationen auf ihrem Titelblatt und dank dieses Feedbacks wurde die Marke weltweit bekannt. Im Jahre 1978 vetraute Cacharel der Firma L´Oreal die Herstellung seines ersten Parfüms Anaïs Anaïs an, das auch heute noch das berühmteste der Marke ist. Diesem folgten noch viele, viele andere Düfte.