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QUINTA DO NOVAL ist seit 1715 einer der ersten Exporteure von hochwertigem Vinho do Porto . Das Hotel liegt am linken Ufer des Flusses Pinhão im Douro-Tal im Norden Portugals, wo sich die Weinberge von Porto in Form von Terrassen an den Flanken der Douro-Täler und seiner Nebenflüsse befinden. Die dort produzierten Portweine sind elegant und gut strukturiert, mit einer guten Balance.